ناشر | دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۰۵ |
کتاب حاضر با هدف استفاده کارشناسان تولید، فراوری، آزمایشگاه کنترل کیفیت بذر و دانشجویان رشتههای کشاورزی تدوین شده است. مطالب کتاب در پنج فصل تدوین شده که در فصل نخست درباره اهمیت بذر و تشکیل گل توضیح داده شده است. فصل دوم شامل مطالبی در ارتباط با جوانهزنی است. در فصل سوم به خواب بذر پرداخته شده و در فصل چهارم در مورد گواهی بذر و روشهای اجرایی آن در ایران مواردی آورده شده است. فصل پنجم به توضیح روشهای آزمونهای مختلف پرکاربرد در آزمایشگاه اختصاص دارد.
1-1 اهمیت بذر
2-1 تاریخچه کنترل و گواهی بذر
3-1 تعریف بذر
4-1 گلدهی و تشکیل بذر
1-4-1 گل پوشها
2-4-1 اندام جنسی نر
3-4-1 اندام جنسی ماده
4-4-1 نهنج
5-4-1 محورگل
5-1 فرآیندگلدهی درگیاهان
1-5-1 گل انگیزی
1-1-5-1 محرکهای دمایی
2-1-5-1 محرکهای طول روز
3-1-5-1 محرکهای شیمیایی
4-1-5-1 وضعیت تغذیهای گیاه
2-5-1 گل آغازی
6-1 تشکیل گامتهای نر وماده در نهاندانگان
1-6-1 تولیدمگاسپور
2-6-1 مگاگامتوژنز(بوجود آمدن کیسه جنینی)
3-6-1 نموتخمک
4-6-1 تولیدگامت نر یا میکروگامت یا میکروسپورانژ
7-1 فرآیندتشکیل میوه وبذر
1-7-1 گرده افشانی
2-7-1 لقاح
4-7-1 میوه ساده
2-4-7-1 انواع میوههای خشک شکوفا
3-4-7-1 انواع میوههای خشک نا شکوفا
5-7-1 میوههای مجتمع
6-7-1 میوههای مرکب
8-1 تفاوت بذر و دانه
9-1 اجزاء و قسمتهای مختلف بذر
1-9-1 جنین یا رویان
2-9-1 بافتهای ذخیرهای
3-9-1 پوششهای بذر
10-1 شکل، رنگ و اندازه بذور
11-1 مراحل تشکیل بذر ذرت، گندم و کلزا
فصل دوم جوانهزنی
1-2 جوانهزنی بذر
2-2 مراحل فیزیولوژیکی و فعل و انفعالات بیوشیمیایی جوانهزنی
1-2-2 جذب آب و آماس بذر
2-2-2 فعال و ساخته شدن آنزیمهامحلول شدن و انتقال بافت ذخیرهای
3-2-2 رشد طولی ساقه چه و ریشه چه
3-2 انواع جوانهزنی
1-3-2 جوانهزنی برون خاکی یا برونزمینی
2-3-2 جوانهزنی درون خاکی یا درونزمینی
3-3-2 جوانهزنی درون- برونزمینی
4-3-2 جوانهزنی داخل میوه
5-3-2 جوانهزنی روی گیاه
4-2 نیازهای جوانهزنی
1-4-2 رطوبت
2-4-2 دما
3-4-2 اکسیژن
4-4-2 نور
فصل سوم خواب بذر
1-3 خواب بذر، مقدمه
2-3 خواب اولیه
1-2-3 خواب فیزیولوژیکی
2-2-3 خواب مورفولوژیک
3-2-3 خواب فیزیکی
4-2-3 خواب ترکیبی
3-3 خواب داخلی (ناشی از جنین)
4-3 خواب ناشی از پوسته بذر
5-3 خواب ثانویه
6-3 روشهای رهایی از خواب
1-6-3 پس رسی
2-6-3 خراش دهی
3-6-3 استراتیفیکاسیون
4-6-3 کاربرد هورمون خارجی برای شکستن خواب
فصل چهارم گواهی بذر و روشهای اجرایی آن در ایران با عنایت به روش گواهی بذر گیاهان ذرت، گندم، سیب زمینی و کلزا
1-4 مقدمه
2-4 موارد قابل توجه در انتخاب تولید کننده و اراضی مناسب تولید بذر
3-4 نحوه تولید بذر توسط زارعین و بخش خصوصی
4-4 احراز صلاحیت تولید کننده بذر
5-4 صلاحیت از نظر زمین
6-4 شرایطی که بازرس مزرعه باید داشته باشد و نکاتی را که باید رعایت کند
7-4 مواردی که هنگام کنترل مزرعه باید رعایت گردد
8-4 روش کار برآورد خلوص مزرعه
9-4 روش کار برآورد خلوص در آزمایشگاه
10-4 لوازم مورد نیاز برای تجزیه تحلیل نمونه بذر
11-4 تعاریف و نمونه برداری
12-4 نمونه برداری و مقدار آن
13-4 ذخیره نمونه
14-4 روشهای نمونه گیری در مزرعه
15-4 مزایای گواهی بذر
1-15-4 مزایا برای کشاورز
2-15-4 مزایا برای تولید کننده بذر
16-4 گواهیهای تجارتی بذر
17-4 فرآیند کنترل و گواهی بذر ذرت
1-17-4 ارقام هیبرید
2-17-4 طبقات بذری
18-4 هنگام تهیه بذر به منظور کاشت مزارع بذری ذرت عوامل و نکات زیر باید به دقت مورد توجه قرارگیرد:
19-4 مراحل کنترل و گواهی مزرعه تکثیر بذر ذرت
20-4 شناسایی اقلیم مناسب جهت کشت ذرت بذری
21-4 کنترل و نظارت بر کاشت
1-21-4 رعایت فاصله ایزولاسیون
2-21-4 نظارت بر تنظیم ماشین آلات و کاشت بذر
3-21-4 تراکم مزرعه ذرت
22-4 نظارت و کنترل مزرعه تولید بذر ذرت در مرحله داشت
1-22-4 تعیین درصد سبز و یکنواختی مزرعه
2-22-4 نظارت بر خالص سازی مزرعه و حذف بوتههای خارج از تیپ
3-22-4 حذف بوتههای نربارور در قطعه نرعقیم
4-22-4 نظارت بر کنترل آفات و بیماریها
5-22-4 حذف ردیفهای پدری
23-4 نظارت و کنترل مزرعه تولید بذر ذرت در مرحله برداشت
1-23-4 حذف نهایی علفهای هرز قبل از برداشت
2-23-4 تخمین میزان محصول
3-23-4 تعیین درصد رطوبت بذر قبل از برداشت
4-23-4 نظارت بر عملیات خشک کردن
5-23-4 بوجاری مقدماتی
6-23-4 بوجاری نهایی و سایز بندر
7-23-4 نظارت بر توده بذری و انجام نمونه برداری از آنها
24-4 روش شناسی بازرسی مزرعه
25-4 بازرسی الگویی مزرعه
26-4 استانداردهای مزرعه ای ذرت هیبرید
1-26-4 تولید بذر لاین خالص
2-26-4 تولید بذر سینگل کراس پایه
3-26-4 تولید بذر سینگل کراس گواهی شده
4-26-4 تولید بذر تری وی کراس و دابل کراس گواهی شده
27-4 فرآیند کنترل و گواهی بذر گندم و جو
1-27-4 بازدید و ارزیابی زمین و امکانات تولیدی پیمانکاران تولید بذر
2-27-4 بازدید مرحله سبز محصول (پنجهزنی تا انتهای ساقهدهی)
3-27-4 بازدید نهایی (پیش از برداشت)
4-27-4 بازدید مجدد در صورت ضرورت
5-27-4 صدور گواهی مزرعه تولید بذر غلات برداشت مزرعه
6-27-4 نظارت بر خرید بذر
7-27-4 بوجاری، پارت چینی و نمونه برداری
8-27-4 نصب شناسه (اتیکت گواهی)
28-4 کنترل و گواهی تولید بذر سیب زمینی
1-28-4 طبقات سیب زمینی بذری
2-28-4 مراحل کنترل و گواهی مزرعه تکثیر بذر سیب زمینی
1-2-28-4 انتخاب تولید کننده
2-2-28-4 بررسی وضعیت زمین مورد نظر و سابقه کشت
3-2-28-4 مساحی قطعه و ترسیم کروکی آن
4-2-28-4 بازدید اولیه مزارع از نظر کنترل آفات و بیماریها
5-2-28-4 بازدید ثانویه بیماریها
6-2-28-4 نظارت بررعایت زمان مناسب عملیات سرزنی
7-2-28-4 بازدید در زمان برداشت
8-2-28-4 بازدید از انبارهای محل نگهداری
9-2-28-4 نظارت برنصب برچسب گونیهای پارت بندی شده
29-4 کنترل و گواهی بذر کلزا
1-29-4 انتخاب پیمانکار و زمین
2-29-4 کنترل و نظارت بر کاشت
1-2-29-4 رعایت فاصله ایزولاسیون
2-2-29-4 نظارت بر تنظیم ماشین آلات و کاشت بذر
3-2-29-4 تهیه نقشه کاشت و ترسیم کروکی مزرعه تکثیری
3-29-4 نظارت و کنترل مزرعه تولید بذر کلزا در مرحله داشت
1-3-29-4 تعیین درصد سبز و یکنواختی مزرعه و توصیههای به زراعی
2-3-29-4 نظارت بر کنترل علفهای هرز
3-3-29-4 نظارت بر خالص سازی مزرعه و حذف بوتههای خارج از تیپ
3-3-29-4 نظارت بر کنترل عوامل کمکی در گرده افشانی کلزا
4-3-29-4 نظارت بر کنترل آفات و بیماریها
4-29-4 نظارت و کنترل مزرعه تولید بذر کلزا در مرحله برداشت
1-4-29-4 حذف نهایی علفهای هرز قبل از برداشت
2-4-29-4 حذف خطوط پدری بعد از تلقیح و قبل از برداشت مزرعه
3-4-29-4 تخمین میزان محصول
4-4-29-4 تعیین درصد رطوبت مزرعه قبل از شروع عملیات برداشت
5-4-29-4 کنترل و تنظیم دستگاه برداشت و نظارت بر برداشت هر قطعه
5-29-4 نظارت بر عملیات بوجاری، ضدعفونی و کیسه گیری بذور
6-29-4 نظارت بر پارت چینی کیسههای بذری و انجام نمونه برداری از پارتهای بذری
فصل پنجم آزمونهای بذر
1-5 روش استاندارد شده آزمون خلوص فیزیکی
1-1-5 ایمنی
2-1-5 مراحل انجام آزمون
3-1-5 تجهیزات مورد نیاز برای آزمون خلوص فیزیکی
2-5 روش استاندارد شده آزمون جوانهزنی
1-2-5 اصول کلی
2-2-5 ایمنی
3-2-5 مراحل انجام آزمون
4-2-5 روش کشت لولهای
5-2-5 روش کشت ماسهای
6-2-5 روش کشت بین کا غذ
7-2-5 روش کشت روی کاغذ
8-2-5 روش کشت در کاغذ آکاردئونی
9-2-5 تجهیزات و مواد مورد نیاز برای آزمون جوانهزنی
3-5 آزمونهای قدرت بذر
4-5 دسته بندی آزمونهای قدرت بذر
5-5 انوع آزمونهای قدرت
1-5-5 آزمون شمارش اولیه
2-5-5 آزمون سرعت جوانهزنی
3-5-5 آزمون سرعت رشد گیاهچه
4-5-5 آزمونهای فرسودگی بذر
1-4-5-5 آزمون پیری تسریع شده
2-4-5-5 آزمون فرسودگی کنترل شده
3-4-5-5 آزمون پیری سریع
5-5-5 آزمون سرما
6-5-5 آزمون خرده آجر یا هیلتنر
7-5-5 آزمون هدایت الکتریکی
8-5-5 آزمونهای بیوشیمیایی
1-8-5-5 آزمون تنفس
2-8-5-5 آزمون تترازولیوم
9-5-5 آزمونهای تلفیقی
6-5 تعیین وزن هزار دانه
7-5 جایگاه آزمونهای سلامت بذر در مراحل مختلف چرخه تولید بذر
1-7-5 اهداف آزمون
2-7-5 بذر پایه
3-7-5 تولید بذر
4-7-5 برداشت و شرایط پس از آن
5-7-5 بوجاری
6-7-5 ضدعفونی بذر
7-7-5 ارزیابی و بررسی کیفیت
8-7-5 انبارداری و توزیع بذر
9-7-5 بذر مصرفی
10-5-5 انتخاب روش تشخیص
11-7-5 نتیجه نهایی
منابع
ناشر | دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۰۵ |
زبان کتاب | فارسی |