پوست بزرگترین ارگان بدن است، با مساحت حدود 20 فوت مربع (18580.6 سانتی متر مربع) که ما را از میکروب ها و عناصر مخرب بدن محافظت کرده، به تنظیم درجه حرارت بدن کمک کرده و توانایی احساس لمس، گرما، و سرما را بدنبال دارد.
پوست دارای سه لایه است:
اپیدرم، لایه بیرونی پوست، یک مانع ضد آب را بر روی پوست ایجاد می کند
پوست، زیر اپیدرم، حاوی بافت همبند، فولیکول مو و غدد عرق است.
بافت زیر جلدی عمیق (hypodermis) از بافت چربی و همبند ساخته می شود.
رنگ پوست توسط سلول های خاصی به نام ملانوسیتها ایجاد می شود که ملانین رنگدانه را تولید می کنند. این سلول ها در اپیدرم قرار دارند.
ساختار کلی پوست در شکل زیر قابل مشاهده است: